●蜂小屋はちみつについて●
花蜜の水分を飛ばし糖度80度になると蜜蝋で蓋がかけられる。
その蓋がかけられた蜂蜜が完熟蜂蜜となります。
そしてこの作業をすべて、ミツバチたちが行っていきます。
蜜枠すべてに蓋がかかるまで採蜜をしない、蜂小屋はちみつの信条です。